Il contest è organizzato dalla Fondazione Umberto Veronesi. Coinvolge tutte le scuole sul territorio nazionale, è mirato a sostenere la ricerca scientifica nel campo dell’oncologia pediatrica.
Il sorgo è un cereale antico che vede le sue origini di coltivazione già più di 2000 anni fa.
Il nome degli gnudi deriva dall’impasto contenuto all’interno del classico raviolo alla ricotta chiamato “gnudo”, termine che in dialetto toscano vuol dire spoglio, senza veli, nudo.
La caciotta è stata prodotta dalla cooperativa Agricoop di Palazzuolo sul Senio. Si chiama “Faggiola” dal nome del monte Faggiola che separa Toscana ed Emilia Romagna.
Per l’arrosto di pollo, abbiamo utilizzato un pollo a Km0 dell’azienda Agricola Paoli di Calenzano (Fi).
Le polpette di lenticchie sono preparate con ingredienti di prima scelta tra cui le lenticchie provenienti dall’Azienda Agricola “Spighe Toscane” di Bagno a Ripoli.
Vogliamo condividere con voi due articoli che parlano della nostra adesione alla “Green Food Week – Il cibo amico del pianeta”; Un’iniziativa promossa da Foodinsider, l’osservatorio nazionale sulle mense scolastiche, per incentivare nelle scuole di tutta Italia il consumo di cibo ad alta sostenibilità e a bassa impronta carbonica, valorizzando ecologia, socialità e sana alimentazione.…
La merenda di oggi è a base di Muffin! Si tratta dii morbidi muffin con la marmellata di arance preparati con cura dal forno “La bottega di Gabri” di Rufina
Gli spinaci e le bietole di oggi sono raccolte fresche per noi dall’Azienda Agricola Toti Leonardo di Villamagna – Bagno a Ripoli (FI).
La storia dei cenci di Carnevale è molto antica, le origini risalgono a quando nell’antica Roma si celebravano i Saturnali, una festa molto simile al Carnevale odierno
