Oggi vi proponiamo le lasagne al ragù, un piatto che racchiude tutto il sapore della cucina italiana, preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. Strati di pasta all’uovo , ragù saporito, besciamella cremosa e una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano DOP per un piatto genuino e gustoso. Gli ingredienti del nostro piatto: Pasta all’uovo…
I bocconcini di pollo di oggi sono stati preparati con spezzatino di pollo biologico e curcuma biologica.
Lo spezzatino di oggi è preparato con carne toscana del Salumificio Gerini di Pontassieve quindi si tratta di un prodotto del territorio toscano.
L’arista di oggi proviene dal salumificio Gerini di Pontassieve quindi si tratta di un prodotto del territorio toscano.
Il burger di miglio che serviamo oggi è preparato dai cuochi SIAF con miglio decorticato biologico della Cooperativa Agricola Raspollino di Grosseto. Il miglio è un cereale ricco di proteine, vitamine e sali minerali ed è naturalmente privo di glutine.
Per la Festa della Toscana proponiamo due menù preparati con i prodotti tipici del territorio toscano.
Lo sapevi che lo squacquerone è conosciuto anche “stracchino di Romagna”? Si tratta di un formaggio morbido e cremoso di origini romagnole, è un prodotto DOP di altissima qualità preparato con latte italiano a filiera corta. Buon appetito!
Oggi mangeremo una pasta biologica al farro, preparata dall’Azienda Poggio del Farro con sfarinato di farro integrale da agricoltura biologica. Si tratta di un prodotto che durante la fase di lavorazione è stato trafilato al bronzo con tempi di essiccazione molto lunghi, in modo da ottenere una pasta di ottima qualità!
I biscotti di oggi sono frollini biologici preparati con gocce di cioccolato e marmellata di arancia rossa Sicialia IGP. Si tratta di un prodotto comprato da Libera Terra con marmellata di arance coltivate nelle terre confiscate alla mafia.
I quadrucci di oggi sono stai preparati per noi dal Pastificio La Fiorita di Rufina, quindi si tratta di un prodotto fresco a filiera corta e km0.
