PROCEDIMENTO
Lessare le uova in acqua salata, sbucciarle e tagliarle a fettine. Pulire e lavare bene i radicchi
e le insalate, aggiungere i pinoli, le uova affettate. Condire con poco olio extra vergine di oliva.
INGREDIENTI
(a persona)
- radicchi misti 280gr (radicchio coltellato, rucola, lattughino, tarassaco, soncino)
- pinoli 8gr
- uova 100gr
- olio extra vergine di oliva 8gr
- sale q.b.
