PROCEDIMENTO

Tritare il prezzemolo e l’aglio. Far so riggere e aggiungere il pomodoro. Passare le fettine nell’uovo e poi nel pangrattato e friggerle. Aggiungere la salsa di pomodoro alle bracioline fritte.

INGREDIENTI

(a persona)
  • fettine di vitellone 240gr
  • pomodori pelati 320gr
  • pangrattato 60gr
  • 1 uova ogni 3 persone
  • prezzemolo q.b.
  • aglio 2gr