Oggi serviamo un piatto molto amato da tutti i bambini/ragazzi ovvero l’hamburger di manzo. Quello che vi proponiamo nello specifico è stato preparato dai cuochi SIAF con ingredienti freschi di ottima qualità prevalentemente del territorio come carne di manzo della CAF ( Cooperativa Agricola Firenzuola) del Mugello, latte biologico e aromi freschi biologici.
Oggi serviremo una pasta fresca all’uovo preparata per noi dal Pastificio La Fiorita di Rufina. Si tratta di un prodotto a filiera corta e km0 di ottima qualità preparato con ingredienti toscani. Buon appetito!
La carne suina per la nostra arista viene fornita dal Salumificio Gerini di Pontassieve ed è carne da maiali nati, allevati e macellati in Toscana
Sembra prosciutto cotto… ma è molto di più! O meglio… di meno! Ha solo 3 ingredienti naturali: coscia di suino, sale e aromi naturali (agrumi ed erbe del Mediterraneo). Zero allergeni, zero conservanti! Il Cosciotto SOLO COSÌ è il risultato di due intensi anni di ricerche volte a creare un prodotto rispettoso dell’artigianalità e delle…
