Lo sapevi che lo squacquerone è conosciuto anche “stracchino di Romagna”? Si tratta di un formaggio morbido e cremoso di origini romagnole, è un prodotto DOP di altissima qualità preparato con latte italiano a filiera corta. Buon appetito!
Oggi mangeremo una pasta biologica al farro, preparata dall’Azienda Poggio del Farro con sfarinato di farro integrale da agricoltura biologica. Si tratta di un prodotto che durante la fase di lavorazione è stato trafilato al bronzo con tempi di essiccazione molto lunghi, in modo da ottenere una pasta di ottima qualità!
