Festa della Toscana
Per la Festa della Toscana proponiamo due menù preparati con i prodotti tipici del territorio toscano.
Squacquerone
Lo sapevi che lo squacquerone è conosciuto anche “stracchino di Romagna”? Si tratta di un formaggio morbido e cremoso di origini romagnole, è un prodotto DOP di altissima qualità preparato con latte italiano a filiera corta. Buon appetito!
Pasta biologica al farro
Oggi mangeremo una pasta biologica al farro, preparata dall’Azienda Poggio del Farro con sfarinato di farro integrale da agricoltura biologica. Si tratta di un prodotto che durante la fase di lavorazione è stato trafilato al bronzo con tempi di essiccazione molto lunghi, in modo da ottenere una pasta di ottima qualità!
Frollini con cioccolato e arancia di Libera Terra
I biscotti di oggi sono frollini biologici preparati con gocce di cioccolato e marmellata di arancia rossa Sicialia IGP. Si tratta di un prodotto comprato da Libera Terra con marmellata di arance coltivate nelle terre confiscate alla mafia.
Quadrucci freschi del Pastificio La Fiorita
I quadrucci di oggi sono stai preparati per noi dal Pastificio La Fiorita di Rufina, quindi si tratta di un prodotto fresco a filiera corta e km0.