Pasta fresca all’uovo
Oggi serviremo una pasta fresca all’uovo preparata per noi dal Pastificio La Fiorita di Rufina. Si tratta di un prodotto a filiera corta e km0 di ottima qualità preparato con ingredienti toscani.
Squacquerone
Lo sapevi che lo squacquerone è conosciuto anche “stracchino di Romagna”? Si tratta di un formaggio morbido e cremoso di origini romagnole, è un prodotto DOP di altissima qualità preparato con latte italiano a filiera corta. Buon appetito!
Mozzarella
Le mozzarelle sono state prodotte per noi dal caseificio Cuor di Toscana, una piccola azienda artigianale situata nel territorio della Val di Cecina, utilizzando solo latte italiano.