I tortelli di oggi sono preparati per noi dal Pastificio La Fiorita di Rufina.
Sono realizzati con patate, olio extravergine di oliva e farina prodotti da aziende selezionate del Mugello, con uova di allevamento di galline allevate libere e senza l’utilizzo di coloranti artificiali e conservanti aggiunti!
Curiosità sui tortelli
I tortelli di patate sono prodotti tipici della zona mugellana e venivano preparati a mano all’interno delle famiglie con ricette tramandate gelosamente di generazione in generazione.
