I pomodori pelati utilizzati per le nostre ricette sono stati prodotti e coltivati da LUNICA, un’azienda ortofrutticola fondata nel 1991, situata nel cuore del Mugello. Questi pomodori pelati sono realizzati utilizzando esclusivamente pomodori di selezione toscana, di origine biologica e da produttori controllati. Si tratta di prodotti raccolti a piena maturazione, selezionati e infine trasformati a poche ore dalla loro raccolta, tutto questo per portare sulle nostre tavole il sapore del pomodoro appena raccolto.
