Il marchio “Faggiola” prende il nome dal monte più alto dell’Appennino, che si erge a cavallo tra la Toscana e l’Emilia Romagna, nel territorio del comune di Palazzuolo sul Senio. Ed è in questo borgo dalle verdi colline, che può fregiarsi del titolo di “Villaggio Ideale”, assegnato dall’Unione Europea, che vengono prodotti formaggi della migliore tradizione toscana. La cooperativa Agricoop riunisce molti produttori dell’appennino; grazie alla grande coesione sociale e al forte legame con le tradizioni locali, che da sempre uniscono la gente del luogo, è stato possibile dare vita a una produzione tipica e genuina, frutto dei valori di autenticità e freschezza che appartengono a questo territorio.
Tutte queste caratteristiche così importanti lo rendono un burro davvero speciale, che rende i nostri piatti ancora più buoni!
