La merenda di oggi è a base di Muffin! Si tratta dii morbidi muffin con la marmellata di arance preparati con cura dal forno “La bottega di Gabri” di Rufina , che utilizza farine di grani antichi coltivati e lavorati nel comune di Bagno a Ripoli dall’azienda Agricola Monna Giovannella.
Per la farcitura è stata utilizzata una marmellata preparata da Siaf con delle “arance della legalità” coltivate sulle terre strappate alla criminalità organizzata
Il muffin è un dolce tipico inglese ed americano, nato come alimento della servitù, poi “scoperto” dai nobili e diventato presto il dolce preferito per l’ora del tè!
