Il pane fresco -senza glutine- sfornato da Siaf

Grazie anche a un contributo della Regione Toscana e dell’Azienda Usl Toscana Centro, il Comune di Bagno a Ripoli e Siaf stanno lavorando per migliorare il pasto dei ragazzi celiaci che mangiano nelle mense scolastiche di Siaf.
Prima grande novità è il pane fresco senza glutine!
Nelle cucine, ogni giorno, le cuoche Siaf preparano il pane in macchine del pane dedicate, è stata messa a punto una precisa ricetta con farina senza glutine, farina di grano saraceno e lievito di birra.
I ragazzi celiaci possono così finalmente gustare ogni giorno un pane senza glutine, fresco appena sfornato!