I produttori locali che aderiscono al progetto SIAF sono il cuore pulsante della nostra comunità.

Per noi è fondamentale conoscere dove e come vengono coltivati i prodotti che utilizziamo nelle nostre preparazioni ed un primo passo è sicuramente quello di prediligere il rapporto diretto con il produttore accorciando così i passaggi intermedi di filiera.

In coerenza con la trasparenza e la condivisione che caratterizzano la nostra comunità del cibo vi invitiamo a conoscere i volti e le realtà che stanno dietro ai piatti che arrivano sulle nostre tavole.