SCHEDA PRODUTTORE
Piccola azienda olivicola, certificata Biologica, con ulivete in località Osteria Nuova (Bagno a Ripoli) e presso terreni altamente vocati e selezionati in tutta la provincia di Firenze. L’azienda produce tre linee di olio EVO, Selezione Moraiolo, Blend Aromatico, e Fruttato Tenue, derivanti dalle tipiche cultivar Toscane di cui Moraiolo Frantoiano, Leccino, Correggiolo e Pendolino. Le lavorazioni di campagna avvengono nella maniera più naturale possibile, dal trattamento dei terreni alla raccolta. Si provvede poi, al conferimento del frutto a frantoi che utilizzano macchine specifiche, che per mezzo della spremitura a freddo ed a ciclo continuo ottengono un prodotto di grande qualità ad alto corredo polifenolico. Segue conservazione dell’olio in ambiente a temperatura controllata e ad atmosfera neutra.
Vendita in azienda e per corrispondenza.
CONTATTI
via Roma 605, Bagno a Ripoli (FI)