La Settimana Nazionale della Celiachia è un’iniziativa dell’Associazione Italiana Celiachia che dal 1979 si impegna a cambiare in meglio la vita delle persone celiache e dei loro familiari.
L’obiettivo è fare corretta informazione, sensibilizzando il pubblico e i media su una patologia che in Italia riguarda circa 600.000 persone di cui quasi 400.000 non ancora diagnosticate.
Un momento importante per accendere i riflettori sui falsi miti e sulle innumerevoli fake news che spesso contribuiscono a generare cattiva informazione, scarsa conoscenza della celiachia e di conseguenza delle necessità e dei diritti dei pazienti.
Siaf e il comune di Bagno a Ripoli, in collaborazione con AIC Toscana, propongono per oggi un menù a base di prodotti naturalmente senza glutine per tutti.
Tutti a tavola, tutti insieme: oggi menù senza glutine!
