Vellutata di zucca con crostini di pane

Pulire e lavare gli odori, rosolarli in olio, aggiungere parte della zucca.

Aggiungere i pelati.

Nella pentola cuocere la zucca e le patate, aggiungere il soffritto, poi il basilico pulito e regolare l’acqua.

Frullare il tutto con frullatore a immersione.